距离中秋节尚有近两个月的时间，月饼市场的大战就已悄悄拉开帷幕。近期，郑州市各星级酒店陆续推出新品月饼，除了较受欢迎的广式、苏式口味之外，西式口味也成了中国传统月饼的“新宠”，玩起了“中西混搭”。

　　口味：中式当道，西式“争宠”

　　记者走访中州皇冠假日酒店、凯芙建国饭店、裕达国贸酒店、天地粤海酒店、索菲特国际饭店、兴亚建国饭店等多家星级酒店时看到，各酒店的新品月饼都已推出。

　　从各酒店月饼的馅料选择和搭配可以看出，今年的酒店月饼仍以广式、苏式口味为主，莲蓉蛋黄、香辣牛肉、黑豆、南瓜等广式、苏式经典馅料的月饼，几乎在每家酒店月饼中都能见到。而健康无糖也成为各家酒店月饼的默认标准，各酒店负责人纷纷表示，今年月饼的选料和口味搭配更加注重健康和绿色，虫草花、干贝等珍贵食材也加入了月饼馅料，用健康滋补为月饼加分。不但在馅料上做足健康，中州皇冠假日酒店更是特别用紫米做皮，紫米做皮的月饼富含多种维生素，味道清香，口感也更有嚼头。

　　酒店月饼向来青睐广式、苏式口味，而今年西式口味的月饼也占了不小比重，来“争宠”传统月饼市场了。中州皇冠假日酒店的月饼有XO干贝馅月饼，天地粤海酒店有特级咖喱肉粒馅月饼，索菲特国际饭店有芝士焗虾馅月饼，裕达国贸酒店有冰酒蔓越莓馅月饼，凯芙建国饭店有炭烧金沙奶黄馅月饼，兴亚建国饭店有炭烧咖啡杏仁馅月饼。在各家酒店月饼的口味组合中，都能见到西式元素的加入，“中西混搭”的新口味组合形式可是今年酒店月饼的一大亮点。